20/09/2016

Foods That Make You Gain or Loose Weight & The Myths Behind It





























NÃO existem alimentos que engordem, nem alimentos que emagreçam, tudo vai depender das quantidades ingeridas e da frequência do consumo de determinados alimentos. Alimentos com uma maior densidade energética, com muita gordura e açúcar, não devem ser consumidos de forma diária se têm como objectivo redução ou manutenção de peso. Mesmo pessoas normoponderais, com peso normal para a altura, não devem ingerir diariamente alimentos como bolos, enchidos e outros produtos processados, pois são pobres em nutrientes (vitaminas, minerais, fibras…), necessários ao normal funcionamento das células.


THERE aren't foods that make you gain or loose weight, everything depends on the amount of food ingested and the frequency of consumption of certain foods. Foods with a higher energy density, high in fat and sugar, shouldn't be consumed on a daily basis if the aim is to loose weight or maintain it. Even people with normal weight for height, shouldn't eat foods like cakes, sausages and other processed foods every day as they're low in nutrients (vitamins, minerals, fibe ...), necessary for the normal functioning of cells.


O Mito do Pão / The Bread Myth























Será que o pão engorda? Muitas vezes ouvimos dizer que para perder peso o pão terá de ser eliminado da dieta. Pode não ser necessariamente assim. É fundamental definir as porções de pão e equivalentes com o seu Nutricionista e optar sempre por pão que contenha farinhas menos refinadas, como por exemplo Centeio, Aveia, Alfarroba e Trigo Sarraceno. A farinha branca, por ser pobre em fibra, vai ter uma velocidade de absorção rápida (Indice Glicémico elevado), o que irá estimular uma elevada produção de insulina, que poderá contribuir para o aumento de gordura corporal.


Is bread fattening? We often hear that to lose weight bread must be eliminated from our diet. It may not be necessarily so. It's essential to define the portions of bread and their equivalents with your nutritionist and always opt for bread that contains a less amount of refined flours, such as rye, oats, buckwheat and carob. White flour, being low in fiber, has a fast absorption rate (high Glycaemic Index), that will stimulate the production of insulin, which can contribute to increased body fat.



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