Avocado, a "Super-Food"



Cremoso e pleno de sabor, o abacate contém uma diversidade de ingredientes benéficos, como as vitaminas E e C, com função anti-oxidante, que contribuem para proteger o aparelho respiratório e o organismo dos danos causados pelos radicais livres, que poderão estar associados a várias doenças, tais como o cancro.

O abacate contém uma quantidade significativa de betacaroteno, potássio, fibras e ácido fólico.

Meio abacate médio contém pouco mais de 100 Kcal e 11 g de gordura, metade das quais são monoinsaturadas e contribuem para níveis normais de colesterol.

Estudos recentes, mostram que o caroço do abacate é também bastante rico em substâncias antioxidantes, podendo ser consumido, em pó, em sumos e/ou batidos, por exemplo.


Creamy and full of taste, avocado contains a variety of beneficial ingredients, such as vitamins E and C, has anti-oxidant function, contribues to protect the respiratory tract and organism from damage caused by free radicals, which may be associated with various diseases, such as cancer.

Avocado contains a significant amount of beta-carotene, potassium, fiber and folic acid.

Half of a medium size avocado contains little more than 100 Kcal and 11g fat, half of which are monounsaturated and contribute to normal cholesterol levels.

Recent studies show that the avocado seed is also very rich in antioxidants. It can be consumed in powder form in juices andshakes, for example.


Deixo como sugestão uma receita de mousse de Abacate com queijo Quark, muito rápida de fazer.

Serve 2

- 4 colheres de sopa de queijo quark 0% de gordura
- 1 abacate maduro e firme
- 1 colher de café de canela
- 1 colher de chá de stevia ou outro adoçante
- 1 colher de chá de Maca

Misturar tudo no processador e consumir fresco polvilhado com canela ou pepitas de cacau crú.



I leave you as a suggestion a avocado mousse recipe with Quark cheese, very quick to make.

Serves 2

- 4 tablespoons Quark cheese 0% fat
- 1 ripe avocado (must be firm)
- 1 teaspoon cinnamon
- 1 teaspoon of stevia or other sweetener
- 1 teaspoon Maca

Mix everything in the food processor and consume fresh sprinkled with cinnamon or raw cocoa bits.



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