15/12/2015

RECIPE | Baked French Toasts


Source Pinterest

RABANADAS NO FORNO. No outro dia tive um almoço de família e, como estamos perto do Natal, lembrei-me de fazer rabanadas. Como não queria fazer as tradicionais (gosto sempre de experimentar coisas novas), procurei na Internet receitas de rabanadas diferentes e foi assim que encontrei esta. É muito fácil de fazer e, por irem ao forno em vez de serem fritas, são mais saudáveis. A única coisa que têm de ter em atenção é que, por não terem qualquer gordura, precisam de ser mais bem envolvidas no leite e no ovo para não ficarem secas. Podem também optar por fazer uma calda de açúcar simples para pôr por cima depois de estarem feitas. Espero que gostem! E boa Terça-feira.

INGREDIENTES

- 2 Cacetes c/ 1 ou 2 dias
- Leite q.b.
- 1 Lata de Leite Condensado (não cozido)
- 3 Ovos
- Açúcar Mascavado q.b.
- Canela q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO

1 - Cortar o pão em fatias médias (tentem que tenham todas mais ou menos a mesma largura para que cozam uniformemente);
2 - Misturar o leite com o leite condensado (usei apenas metade da lata);
3 - Bater os ovos e juntar uma pitada de canela;
4 - Molhar as fatias no leite e depois nos ovos;
5 - Ir colocando num tabuleiro, untado com manteiga ou com papel vegetal, sobrepondo as fatias (o resultado final são duas camadas de rabanadas);
6 - Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC;
7 - Quando estiverem douradas tirar do forno e polvilhar com açúcar mascavado e canela.

Nota: Usei o restante leite condensado entre as camadas de rabanadas em jeito de recheio. Podem pôr também fruta misturada com canela (maçã e pêra resultam bem), Nutella, doce de morango ou geleia. Bom apetite!


BAKED FRENCH TOASTS. The other day I had a family lunch and, as we're near Christmas, I thought of making French toasts (very popular here during this time of year). As I didn't want to make the traditional French toast (I always like to try new things), I did a little searching online for different French toast recipes and that's how I found this one. It's very easy to make, and because it's baked instead of fried, it's much healthier. The only thing that you must pay attention to is that, because it doesn't have any oil or fat, the bread slices need to be very well soaked in the milk and eggs so they don't end up becoming super dry. You can also make a simple syrup to put on top after they are made. I hope you enjoy this recipe! And good Tuesday.

INGREDIENTS

- 2 baguettes with a day or two
- Milk
- 1 Dulce the Leche Can (uncooked)
- 3 eggs
- Brown Sugar
- Cinnamon

PREPARATION

1 - Cut the bread into medium slices (try cutting them all roughly the same size so that can cook evenly);
2 - Mix the milk with the dulce the leche (I used only half a can);
3 - Beat the eggs and add a pinch of cinnamon;
4 - Involve the slices in the milk mixture and then in the eggs;
5 - Put them in a baking tray, covered with butter or baking paper, overlapping the slices (the end result is two layers of French toasts);
6 - Put them in a preheated oven at 180°C;
7 - When they are golden remove from the oven and sprinkle with brown sugar and cinnamon.

Note: I used the remaining dulce the leche between the layers of French toasts. You can also put fruit mixed with cinnamon (apple and pear work well), Nutella, strawberry jam or jelly. Bon appetite!

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